J'ai lu.... Un goût de cannelle et d'espoir de Sarah McCoy

 

J'ai reçu ce livre à Noël dernier : "un goût de cannelle et d'espoir" de Sarah McCoy.
Je revenais d'Allemagne où j'étais allée voir les marchés de Noël de Munich avec ma mère, comment dire que ce livre tombait à pic! 

Il s'agit d'une histoire entre passé et présent.
Dans le passé, c'est la vie d'Elsie, une fille de boulanger de 17 ans, qui vit un Noël un peu particulier pendant la deuxième guerre mondial en Allemagne. 

Dans le présent, c'est aussi la vie d'Elsie mais beaucoup plus vieille, qui vit alors aux Etats-Unis et qui se fait interviewer par Reba, une journaliste qui écrit un article sur les Noëls d'ailleurs. 

Que ce soit dans le passé ou le présent, il y a le cadre d'une boulangerie qui rend le livre addictif. Les détails des pains qui cuisent, etc.. Ça donne une atmosphère tellement charmante (même malgré le cadre de la deuxième guerre mondiale!). 

Je vous en dis pas plus à part que je vous conseille vraiment de le lire. Les personnages sont vraiment attachants, l'histoire est très réaliste et touchante. C'est simple : ce livre, on ne le lâche plus! 

À la fin, il y a même quelques recettes de pains et gâteaux mentionnés au cours du livre (ça donne envie). 

Un conseil : dévorez-le!

Le gâteau 1,2,3,4

Aujourd'hui j'ai décidé de partager une recette qui me tient à coeur. C'est une recette de mon enfance : le gâteau 1,2,3,4 

La simplicité de ce gâteau rappelle un peu celle du gâteau au yaourt : on utilise un même instrument pour mesurer la quantité des ingrédients. 

C'est l'unique gâteau que je faisais chez mes grands-parents, mais je pense que je le faisais à chaque fois que j'étais chez eux! Je me revois encore dans leur cuisine, tous les 3, à vider des tasses d'ingrédients dans le saladier... 

Pendant longtemps, il a aussi été mon gâteau d'anniversaire chez eux! Ils me faisait un gâteau 1,2,3,4 en forme d'ours. Et le jour de mes 18 ans, j'ai hérité du moule et de la recette (ça va de pair!). 

Malheureusement cette fois-ci j'ai fais un écart à la tradition... J'ai choisi un moule carré (je le trouvais plus pratique pour couper des parts). 

Je vous livre de suite cette recette toute simple qui donne un gâteau si bon et moelleux : 

- 1 tasse de crème fraiche (cette fois-ci je l'ai remplacée par de la crème de soja, ça marche à merveilles!)

- 2 tasses de sucre

- 3 tasses de farine

- 4 oeufs

- 1 demi sachet de levure

Zeste de citron : facultatif

Vous comprenez maintenant pourquoi il s'appelle 1,2,3,4?  

Verser une tasse de crème dans un saladier, y ajouter les 2 tasses de sucre. Bien battre avec un fouet. Ajouter petit à petit la farine avec la levure, puis les 4 oeufs un à un. 

Je vous conseille de rajouter aussi du zeste de citron ou d'orange :) 

Faire cuire 35 minutes à 180°C, il doit être doré. 

 

Il se déguste nature, ou avec de la confiture. 

Le meilleur c'est comme le faisait mon grand-père : il coupait le gâteau en 2 dans le sens de la largeur, et étalait de la confiture maison de fraise au milieu, puis refermait le gâteau. 

Bon appétit!